Leírás
MOBIL KEMENCE (óriás)
Külső méretek (alapterület): 110 x 135 cm
Magassága: 170 cm + 120 cm kémény ( szállítási magasság: 190cm)
Sütőtér méretek (mélység, szélesség): 120 x 90 cm
Súlya: 950 kg
Kemencéink edzett acél teste 5cm vastagságban zúzott LÁVAKŐVEL vannak feltöltve//,A lávakő a Hőtartó anyag/ ezt egy 5cm vastag 1000 fokig hőálló szigeteléssel borítjuk, így a felmelegedett fém és lávakő a meleget csak befele a főzőtér irányába tudja sugározni, így egy egyenletes főzési hőmérsékletet biztosítunk minden irányból. A szigetelésnek köszönhetően a kemence külső felülete felfűtött állapotban sem meleg. Erre a szigetelésre kerül rá egy kültéri szilikonos nemes vakolat, minek következtébe termékeink időjárás állóvá váltak. A kemencék felfűtése igen gyors, és egyszerű. A főző tértől külön elhelyezkedő tűztérben rakjuk meg a tüzet és mérettől függően 30-60 perc alatt 15-20 kg akácfával, 250-300 fokra tudjuk felfűteni. A külön főzőtérnek köszönhetően a főzést, már a felfűtés ideje alatt is elkezdhetjük, így az ételek elkészítésének idejét le tudjuk rövidíteni.
Az Óriás Kemencét nagyon sok esetben éttermek, szállodák vásárolják, ahol erős igénybevételnek van kitéve. Ebben az esetben, egyedi árajánlat alapján, erősített vázzal készítjük el.